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白花油浸芒果鳕鱼沙拉-吃过没,超正点

作者:颜玉莹健康产品(深圳)有限公司      主营产品:万应白花油,万应油、膏药贴
材料:
泰国金枕头芒果一个,500g以上为佳,哦那是榴莲,那就澳芒一个。
果肉切下来部分不得少于400g。
挪威鳕鱼肉300g。
作料:
白葡萄酒适量,鸡蛋清一个和肉桂粉、姜粉、印度黄咖啡(不是印度神油)各5g
15g生抽、15g老抽、15g蚝油、5g蒜头、5g糖粉、5g姜粉
白花油1瓶,最好是“万应”牌
步骤:
1、将芒果的果肉取下,切成薄片,卷成小花。
2、将芒果花整齐排列在盘子边上,围成一个圈。
3、将这个盘子放进冰箱冷藏半小时以上。
4、鳕鱼肉洗净沥水,切成一厘米见方的丁。
5、将鳕鱼肉用鸡蛋清一个和肉桂粉、姜粉、印度黄咖啡(不是印度神油)各5g搅拌均匀,腌制15分钟以上。
6、将鳕鱼肉用白葡萄酒洗净,加入15g生抽、15g老抽、15g蚝油、5g蒜头、5g糖粉和5g姜粉拌匀,再次腌制15分钟以上。
7、淡奶油半打发(就是能够挑起一个尖头的状态),浇在腌制好的鳕鱼肉上。烤箱预热,下面温度300度,烤30分钟。
8、将烤好的鳕鱼肉切好一寸见方的块,整齐排列在摆好芒果花的盘子中间。
9、最重要的步骤来了:取一瓶白花油,最好是“万应”牌的。大家知道白花油的成份主要是薄荷脑、樟脑、冰片、桉油、薰衣草油,所以可以给沙拉带来独特的口感。
10、小心地将白花油滴在烤好的鳕鱼肉上,注意不要滴太多,每块鱼肉至多三滴。同时注意不要滴在芒果花上。
11、白花油浸芒果鳕鱼沙拉基本完成!现在就差最后一个步骤你就能吃撑啦~把白花油浸芒果鳕鱼沙拉倒进垃圾桶,然后拿起你手边的电话,打必胜客或者棒约翰的外卖电话,订三个比萨。
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