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如何识别纯正优质红花籽油-颜玉莹健康产品

作者:颜玉莹健康产品(深圳)有限公司      主营产品:万应白花油,万应油、膏药贴
红花籽油依其品质区分,有一级红花籽油和二级红花籽油;按加工深度分,有毛红花籽油、过滤红花籽油和精炼红花籽油三种。
(1) 毛红花籽油的特点:色泽深黄,含有较多的水分和杂质,混浊不清,可以食用。
(2)过滤红花籽油的特点:较毛油澄清,酸价较高,不能长期保管。
(3)精制红花籽油的特点:透明度高,质地洁净,水分和杂质很少,因经碱炼除去游离酸,不易腐败,是人们最欢迎的品种。
任何物质都有固定的理化特征。低温下,纯正红花籽油会产生白如絮状悬浮物,再降温,则凝固如奶油,这是它的重要特征之一。 一种物质由固态变液态时的温度称熔点,由液态变固态时称凝固点,二者是同一数值。红花籽油的熔点和凝固点在13℃左右。因油脂是非晶体与晶体结构的混合物,所以有一小的变动范围,随温度下降而逐渐变成半固体。 红花籽油与色拉油比较,两者在化学分子构成上有很大差别,红花籽油中抗衰老物质--单不饱和脂肪酸含量比色拉油高80%,这正是两者凝固点不同的重要原因。 消费者明白这一常识,将有助于识别纯正优质红花籽油。
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